Nyttig midsommartårta

En tårta alla kan unna sig!

Det är svårt att hitta en tårta som både är nyttig samt socker och glutenfri. Men för första gången har jag experimenterat mig fram till en hälsosam tårta som duger att bjuda på, även när det är kalas. Varför inte göra den till midsommar? Här kommer receptet:

Ingredienser:

100 gr mörk choklad

2 rivna rödbetor

12 torkade fikon

2 dl cashewnötter

2 eko-ägg

1/2 tsk vaniljpulver

1/2 tsk flingsalt

1 dl riven kokos

1/2 dl kokosolja

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader

Smörj en rund form

Smält chokladen 2 min i micron på 360 w

Skala och riv rödbetorna.

Ta fram en matberedare och mixa fikon och nötter. Tillsätt resen av ingredienserna.

Häll allt i formen.

Grädda mitt i ugnen i 10 minuter.

Lossa kakan när den svalnat och placera den på ett tårtaft.

Garnera med koksflarn, färska bär och myntablad.

Servera och njut av allas glada miner!

Jag blir glad för en kommentar!

Klicka på rubriken till inlägget för att kommentera!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *